Top 10 công dụng của HẠT CHIA đối với sức khỏe bạn nên biết

Ngày nay, trong xu hướng sống xanh, hướng về những gì thiên nhiên nhất. Các loại hoa quả và hạt dần được sử dụng nhiều hơn trong cuộc sống hằng ngày. Thay cho các sản phẩm đồ ăn nhanh.

Trong số các loại hạt, hạt chia là một loại rất lạ và đặc biệt. Vì nó không quá quen thuộc với cuộc sống của người Việt Nam. Nhưng hiện nay lại đang được sử dụng nhiều trong các loại đồ ăn đồ uống. Vậy hãy tìm hiểu xem hạt chia là loại hạt như thế nào và nó có những công dụng gì nhé.

Hạt chia là gì?

Hạt chia còn được biết đến như hạt chia seeds orhanic, là hạt của cây Salvia Hispaniola. Đây là loại cây cùng họ với các loài húng quế, bạc hà. Nguồn gốc chính của nó bắt nguồn từ phía Nam Mexico, Bolivia và Guatemala.

Ở Việt Nam nhiều người gọi hạt chia là hạt é và cho rằng hai loại hạt này là một. Tuy nhiên thực tế không phải như vậy. Hạt é và hạt chia là hai loại hạt khác nhau. Chúng bị nhầm lẫn có thể là do bề ngoài của chúng quá giống nhau. Chúng đề thuộc họ bạc hà, màu tương tự nhau và đều không vị, không mùi và kích thước giống nhau. Do vậy, rất khó để phân biệt. Tuy nhiên chúng ta cũng cần biết rằng hạt chia khác hạt é ở chỗ hạt chia trông sáng bóng hơn. Nó có màu đen hoặc trắng, trong hạt thường có những vết nứt. Còn hạt é lại không được sáng bóng như hạt chia và nó có một màu đen tuyền.

Cây chia khi ở Úc và Mỹ là có thể phát triển và sinh sôi nhiều nhất. Chất lượng của hạt do hợp với điều kiện khí hậu nên cũng rất tốt. Nguyên nhân được cho là điều kiện đất đai, thổ nhưỡng, khí hậu. Nguồn nước và ánh sáng ở những khu vực này là lý tưởng cho những sự phát triển của hạt chia. Theo một nghiên cứu, người ta còn phát hiện ra rằng. Những nhiệt độ khác nhau thì thành phần trong hạt chia có thể thay đổi. Chẳng hạn như khi nó ở nhiệt độ 15 độ C thì lượng axit béo trong hạt chia có thể đạt một mức cao nhất.

Hiện nay, hạt chia được sử dụng rất nhiều trong các món ăn khác nhau. Với các vai trò là nguyên liệu bổ trợ. Tuy nhiên, ở Việt Nam chưa có đủ điều kiện để trồng do vậy, các sản phẩm tù hạt chia vẫn đang được nhập khẩu từ nước ngoài về để người dân trong nước có thể tiêu dùng.

Thành phần trong hạt chia

Trong thành phần của hạt chia chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe con người. Nó chứa một lượng lớn chất xơ và protein cũng như chất béo omega 3 có thể cung cấp cho cơ thể. Theo các nghiên cứu y học quốc tế. Chỉ cần 2 thìa hạt chia, đã có thể tiếp nhận được một lượng lớn canxi, mangan, magie, photpho, các loại vitamin và kalo.

Với những thành phàn rất có lợi của mình, việc tiêu thụ hạt chia giúp cho cơ thể khỏe mạnh và nâng cao sức đề kháng hơn. Có thể ngăn ngừa sự tấn công của các loại bệnh tật.

Tác dụng của hạt chia

Với những thành phần kể trên, hạt chia có thể giúp cho cơ thể chống lại nhiều loại bệnh khác nhau. Và dưới đây là những tác dụng mà hạt chia mang lại giúp cho cơ thể của chúng ta. Cũng như các tác dụng về chữa bệnh, giảm cân cực kỳ hiệu quả.

1. Giảm cân và tránh nguy cơ béo phì

Một lượng hạt chia có thể hấp thụ nước gấp tới 16 lần so với lượng hạt chia thực tế. Vì vậy, khi uống nước có chứa hạt chia, cơ thể chúng ta sẽ có cảm giác no lâu hơn bình thường. Nhờ đó có thể giảm thiểu được nhu cầu hấp thụ thêm kalo vào cơ thể.

Bên cạnh đó, với một lượng chất xơ tương đối lớn của mình. Hạt chia cũng có thể giúp cho cơ thể bạn giảm được nguy cơ béo phì và giảm được lượng mỡ thừa trong cơ thể.

2. Giúp móng, tóc và da khỏe hơn

Chất đạm trong cơ thể giúp hỗ trợ cho quá trình hoạt động của móng và tóc. Mà trong hạt chia lại có một lượng lớn omega6 ala và chất chống oxy hóa tương tự như việc cơ thể hấp thụ chất đạm. Nhờ đó, tóc, móng và da của chúng ta có thể được phát triển một cách khỏe mạnh nhất.

3. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Trong hạt chia có một lượng lớn omega 3 ala có thể giúp cho cơ thể bổ sung chất béo. Nhờ đó, cơ thể có thể khỏe mạnh hơn, giúp lượng cholesterol trong máu giảm đáng kể và hạn chế nguy cơ đột quỵ hoặc mắc các bệnh về đường tim mạch.

4. Giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả

Trong chất hạt chia có một lượng không hề nhỏ chất xơ cả hòa tan và không hòa tan. Do vậy, khi ăn hạt chia, có thể có thể nạp được chất xơ, giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và loại bỏ các loại chất độc hại.

5. Hỗ trợ phụ nữ mang thai

Trong hạt chia có canxi, sắt, magie, vitamin A và omega 3 đều là các thành phần rất tốt cho phụ nữ mang thai và em bé trong bụng. Đặc biệt, chất folat trong hạt chia có thể giúp cho não và hệ thần kinh phát triển khỏe mạnh.

6. Ngăn ngừa loãng xương

Các chất kẽm, photpho, calcium, magie,… có trong hạt chia có thể giúp xương chắc khỏe, chống loãng xương.

7. Hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường

Hạt chia có một tác dụng rất tốt đối với người bị tiểu đường. Khi ngâm nước, hạt chia nở ra gấp nhiều lần hơn so với khi bình thường. Nó tạo ra một lớp gel mềm nhờ vào chất xơ trong hạt đã được hòa tan. Nhờ đó lượng đường trong cơ thể chúng ta sẽ bị hấp thụ chậm hơn, làm giảm giá trị glycemic index, giúp giảm thiểu tình trạng tiểu đường.

Tổng kết

Như vậy trên đây bvlaobp.org đã chia sẻ với các bạn những thông tin về hạt chia. Cũng như giới thiệu về các tác dụng mà hạt chia mang lại giúp cho sức khỏe con người chúng ta. Hi vọng với những thông tin bổ ích này. Sẽ giúp cho các bạn trang bị cho mình những thông tin về hạt chia một cách tốt nhất.