Cây chùm ngây có tác dụng gì? Cách nhận biết cây như thế nào?

Càng ngày sức khỏe của con người càng được quan tâm. Và biểu hiện ở việc những loài cây được nghiên cứu để hỗ trợ ít nhiều cho sức khỏe. Một trong số những loài cây được sử dụng tương đối nhiều hiện nay là cây chùm ngây.

Tuy không quá phổ biến và được nhiều người biết đến nhưng đây lại là một loài cây tốt cho sức khỏe và rất dễ trồng. Bạn có biết rằng trong chùm ngây có những thành phần gì tốt cho sức khỏe và nên sử dụng nó như thế nào không?  Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kĩ hơn về những tác dụng mà cây chùm ngây mang lại. Cũng như về cách nhận biết và phân biệt cây chum ngay nhé.

Cây chùm ngây là gì? Nhận biệt như thế nào?

Cây chùm ngây còn được mọi người gọi với một cái tên cũng khá quen thuộc đó là ba đậu dại, cây dùi trống, cây cải ngựa, cây dầu bel. Tên khoa học của loài cây này là Moringa oleifera, nó thuộc chi và họ Chùm ngây. Chùm ngây là một loài cây có nguồn gốc từ vùng Nam Á. Nó mọc hoang ở nhiều nơi và được trồng, khai thác đưa vào sử dụng để phục vụ cho nhiều mục đích cuộc sống.

Cây chùm ngây là loài cây thân mộc và tương đối cao, với những cây trưởng thành. Nó có thể vươn lên cao đến cả hàng chục mét. Khi cây được một năm tuổi, thân cây có thể có đường kính tới 10cm và cao cỡ 5-6m. Cây sẽ ở độ tuổi trưởng thành khi được 3 đến 4 tuổi. Thân cây tương đối phẳng ở bề mặt và không hề có gai. Cây có lá xẻ rãnh, hình dáng giống như lông chim, hơi dài. Hoa của cây thường có màu trắng và thường mọc vào khoảng tháng 1 đến tháng 2. Quả chùm ngây hơi góc cạnh một chút, nó có hạt với kích cỡ bằng hạt đậu.

Chùm ngây được phát hiện đầu tiên ở Việt Nam khi mọc hoang ở các tỉnh Bình Thuận, Ninh Thuận, Thanh Hóa… Tuy nhiên do chưa được biết đến nhiều nên trước đây nó không được khai thác để sử dụng nhiều. Nhiều năm gần đây, do đã có những nghiên cứu chính thức và mọi người truyền tai nhau. Nên nó được trồng đưa vào sử dụng, được dùng như một món ăn hằng ngày hoặc phương thuốc chữa bệnh.

Cây chùm ngây có đặc tính gì?

Chùm ngây là một loài cây rất giàu giá trị dinh dưỡng và nhiều chất có lợi cho quá trình hoạt động khỏe mạnh của sức khỏe. Trong thành phần của chùm ngây có nhiều khoáng chất như vitamin, chất đạm, acid amin, beta-caroten và nhiều hợp chất khác của phenol.

Bên cạnh đó, nhiều hợp chất quý cũng có thể được tìm thấy trong chùm ngây như quercetin, zeatin, caffeoylquinic acid, alpha-sitosterol, kaempferol. Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy rằng trong chùm ngây có hơn 90 loại chất dinh dưỡng tổng hợp tốt cho sức khỏe giúp kháng khuẩn, chống viêm nhiễm, u xơ…

Lá chùm ngây cũng được cho là có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều lần so với các loài thực vật khác. Nó có lượng vitamin C cao hơn tới 7 lần so với cam, cà rốt có lượng vitamin A thấp hơn chùm ngây đến 4 lần. Sữa cũng chỉ có lượng canxi thấp hơn 4 lần so với nó, các chất sắt đạm của nó cũng nhiều hơn.

Các tác dụng của cây chùm ngây?

Với thành phần vượt trội, cây chùm ngây được sử dụng để tạo ra nhiều phương thuốc hỗ trợ quá trình hoàn thiện và nâng cao sức khỏe thể chất. Qua đó cây chùm ngây được biết tời là một trong những loài cây thuốc dân gian với nhiều tác dụng chữa bệnh. Và dưới đây là những tác dụng của cây chùm ngây đối với sức khỏe.

1. Phòng chống ung thư

Các chất vitamin C, chất chống oxy hóa, kẽm và nhiều loại chất khác trong lá chùm ngây có thể chống lại những chất gây ung thư và bảo vệ cơ thể rất hiệu quả. Nó cũng có thể làm chậm quá trình hoặc ngừng hẳn sự phát triển của ung thư trong cơ thể.

2. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Lượng cholesterol trong máu có thể giảm đi nhờ những thành phần có lợi trong cây chùm ngây. Nhờ đó, nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tổn thương tim có thể được giảm thiểu, cho chúng ta một cơ thể khỏe mạnh.

3. Bảo vệ gan

Chất sillymarin trong lá cây giúp cho chức năng men gan được tăng cường. Gan có thể được bảo vệ khỏi những nguy cơ xấu do tiêu thụ thức ăn giàu chất béo.

4. Hỗ trợ bệnh tiểu đường

Lượng đường trong máu có thể được giảm do trong lá chùm ngây có các chất giúp hỗ trợ việc này như isothiocyanates. Do vậy, ăn chùm ngây rất có lợi với bệnh nhân bị tiểu đường.

5. Có lợi với người huyết áp cao

Trong lá cây chùm ngây có niaziminin, isothiocyanate và nhiều hợp chất rất tốt khác giúp cho tình trạng cao huyết áp được cải thiện.

6. Hệ miễn dịch khỏe mạnh

Trong chùm ngây có kẽm, chất chống oxy hóa và vitamin C giúp cho hệ thống tế bào miễn dịch được tăng cường, giúp cho nó tạo một hàng rào vững chãi hơn ngăn chặn virus và có nguy cơ bệnh tật khác.

7. Bổ sung sắt cho máu

Lượng sắt trong chùm ngây còn được cho là cao hơn so với nhiều loại thịt động vật khác. Nó giúp cho bệnh nhân thiếu máu có thể tăng cường sức khỏe, tránh suy nhược cơ thể.

8. Chữa sỏi thận

Lá chùm ngây với đặc tính là rất lợi tiểu nên có thể giúp cho sỏi trong thận bị bào mòn và phá bỏ.

9. Nuôi dưỡng tóc và da

Hạt chùm ngây có thể cho một loại dầu giúp tóc luôn khỏe mạnh và sạch. Nó cũng có sitokinin, chất chống oxy hóa và vitamin C giúp cho làn da luôn đẹp khỏe và chậm tiến trình lão hóa da.

Lưu ý đặc biệt khi sử dụng cây chùm ngây?

Tuy chùm ngây rất có lợi nhưng cũng cần lưu ý rằng nên dùng nó với liều lượng vừa phải. Nếu lạm dụng có thể dẫn đến tình trạng sức khỏe xấu hơn. Bạn cũng nên tìm đến những người có chuyên môn y học để có được những lời khuyên chính xác về cách dùng hiệu quả nhất.

Nên sử dụng lá chùm ngây khi còn tươi hoặc chế biến khi vừa hái là tốt nhất. Không nên ăn vào buổi tối và tránh dùng cho phụ nữ có thai. Hi vọng với những thông tin chi tiết về cách nhận biết. Cũng như tác dụng của cây chùm ngay trên đây. Sẽ giúp cho các bạn có thêm những thông tin và kiến thức về cây chùm ngay. Chúc các bạn thật nhiều sức khỏe.